Bäcker/-in

Bäcker stellen Backwaren her, unter anderem Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse und Zwieback.
Beschäftigt sind sie in der Regel in kleinen Bäckereibetrieben, wo sie oft auch den Verkauf und die Bedienung der Kunden übernehmen.

Um als Bäcker zu arbeiten sollte man körperlich belastbar sein und die Bereitschaft zu ungewöhnlichen Arbeitszeiten mitbringen: Schon im ein oder zwei Uhr in der Nach beginnt der Bäcker seine Arbeit.
Als Bäcker ist man auch in stärkerem Masse Feinstaubbelastungen ausgesetzt, was bei chronischen Beschwerden der Atemwege zu Problemen führen kann.

Bäcker/Bäckerin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf. Die Ausbildung erfolgt im Betrieb und in der Berufsschule und dauert drei Jahre.

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